Receita Santa!

Com atraso, mas ainda em tempo... A semana santa tem sempre um "pé" na cozinha com receitas doces e salgadas que dão água na boca. Esta aqui é uma versão de bacalhau feito no forno! Acompanhe:

Bacalhau da Semana Santa

01 Kg de Bacalhau em lascas

01 Lata de Milho verde

02 Cebolas média bem picadas

02 Pimentões médio bem picados

02 Tomates médio bem picados

Coentro e cebolinha a gosto

04 Batatas grandes

01 Vidro de leite de coco

1/2 cx de creme de leite

500gr de queijo

Como faz, amiga?? 

1º - Coloque as lasca de bacalhau em um recipiente e cubra com água, retire a água após 15m e repita este processo até que o mesmo perca o excesso de sal.

2º - Refogue as cebolas picadas, junte os pimentões, os tomates, o coentro, a cebolinha,  o milho e deixe dourar bem. Misture com o bacalhau já desfiado e deixe ferver. O bacalhau vai começar a soltar água nesta fervura, mas após uns 15m essa água já vai estar reduzida. É nessa hora que você deve acrescentar o leite de coco, o creme de leite, e 200gr de queijo ralado. Deixe ferver por mais 15m, até formar um creme mais consistente.

3º - Unte a forma e coloque o bacalhau. Sobre ele coloque as batatas que já haviam sido cozidas em rodelas e cubra com lasca de queijo. Leve ao forno por 10 minutinhos e é só se deliciar!!!

É tipo comédia romântica. Só que não

Tem um bonitão, uma bonitona, problemas de relacionamento e uma reviravolta. Parece uma comédia romântica daquelas com final em aeroportos, declarações melosas e irreais, mas se é isto que você espera de O lado bom da vida (Silver Linings Playbook, EUA, 2012) vai se decepcionar (pra melhor).

A categoria é drama, o pôster é de comédia romântica, mas eu prefiro chamar de comédia dramática, um gênero que mostra o equilíbrio entre a profundidade do drama e as pinceladas sutis da observação do diretor sobre a vida (que pode ter alguma graça afinal).

A trama gira em torno de Pat Solatano (Bradley Cooper), um cara que perdeu tudo - casa, trabalho, e esposa. Ele agora vive com sua mãe (Jacki Weaver) e o pai (Robert DeNiro), depois de passar oito meses preso numa instituição para tratamento. Decidido a reconstruir sua vida, ele acredita ser possível passar por cima de todos os problemas do passado recente e até reconquistar a ex-esposa. É nesse cenário que Pat conhece Tiffany, uma jovem mulher que após a morte do marido também não é considerada alguém em seu estado perfeito. 

O Lado Bom da Vida recebeu oito indicações ao Oscar 2013, incluindo melhor ator para Bradley Cooper e melhor atriz para Jennifer Lawrence. Como já sabemos, ela levou o Oscar, tropeçou ao subir no palco, blá blá blá... Mas será que realmente esta atuação merecia a estatueta? 

Em Inverno da alma, a moça já tinha mostrado grande talento e, em seguida, virou a queridinha do gênero blockbuster com Jogos Vorazes, mas talvez ela tenha recebido reconhecimento por uma atuação que ainda não atingiu sua melhor fase. Este filme parece ser um daqueles casos em que a academia supervaloriza uma produção. 

Já Bradley Cooper, que ganhou fama pela comédia Se beber, não case ( The Hangover) parte I, II e III ( em produção), além de estrelar outros papéis de ação, ficou mesmo marcado no Brasil pela veia da comédia. Neste papel, porém, Cooper mostra total capacidade de interpretar um personagem mais profundo e psicologicamente frágil.

Neste longa dirigido por David O. Russell ( de "O Vencedor") é difícil apontar, entre os personagens, alguém realizado, sem distúrbios bipolares ou TOC. Mas, como anuncia o título, estão todos em busca da felicidade. O filme é uma adaptação do livro de mesmo nome do autor Matthew Quick, que acredito, vale a pena ser lido.

Linha de Montagem Feninina

Sempre fora observadora. Gostava de ficar assistindo o ir e vir das pessoas, imaginando o que se passava na cabeça de cada uma delas. Todas no mesmo espaço, cada uma em seu mundo, cada uma vivendo ao seu modo. Esses dias estava olhando as mulheres com vinte e poucos anos, naquela idade em que você não sabe ao certo em que tipo de mulher se tornou. Algumas ainda nem decidiram se são meninas ou mulheres. Não soube dizer ao certo qual a diferença. Talvez o jeito de andar, falar, ou a expressão em seus olhos. Fora isso, tudo igual. O mesmo cabelo, a mesma bolsa, o mesmo sapato e batom. Até por que alguém disse que o Ruby Woo da MAC é incrível. Aliás, deve ficar lindo em você também.

Ficou se perguntando o que havia de errado com elas, onde foram parar as mulheres que teimavam em ser diferentes, que defendiam sua própria maneira de vestir e agir, que causavam pequenas revoluções na sociedade de sua época. Talvez essas mulheres agissem diferente por que pensassem diferente. Talvez a cultura de massa alimente tantos cérebros com o mesmo texto, a mesma imagem, som e informação, que eles apenas consigam reproduzir a mesmíssima coisa. Por fim decidiu que talvez o problema não estivesse nas pessoas, mas sim nesta sociedade extremamente consumista em que todas as pessoas têm que ser encaixadas em um estereótipo de beleza, saúde e felicidade. Talvez essas mentes tão jovens fossem mais facilmente manipuláveis do que aquelas mais experientes, que foram ficando mais sábias com o passar do tempo.

Voltou a observar, olhou esperançosa para cada uma delas. Pensou que talvez um dia, quando voltasse a olhar, aquelas meninas tivessem finalmente tornado-se mulheres, cheias de sabedoria, daquela que só o tempo concede.

Como escolher: óculos de sol

Além de seus benefícios à saúde ocular, os óculos de sol podem ser nossos grandes aliados. Esta peça nos salva facilmente, por exemplo, das olheiras que irremediavelmente aparecem após uma noite com poucas horas de sono, além de criarem um visual diva-misteriosa-estreladehollywood!

Para explicar brevemente: a principal função dos óculos de sol é proteger mecanicamente os olhos contra os raios ultravioleta (UV) A e B ( por isso é tão importante usar óculos de qualidade e na os baratinhos do camelô). A exposição em excesso à radiação UV pode produzir queimadura na superfície do olho (córnea e conjuntiva), ou ainda prejudicar as estruturas internas (cristalino e retina), provocando catarata. Esta doença torna a visão turva e costuma ocorrer em maior quantidade e mais precocemente em indivíduos expostos demasiadamente ao sole sem proteção. Além destas, outras doenças visuais podem ser decorrentes da exposição aos raios UV.

Mas para ficar bem com esse acessório, é preciso que escolhamos o modelo ideal para o nosso formato de rosto e que orne com o nosso estilo. Separamos uma tabela explicativa para vocês descobrirem facilmente qual modelo ideal de acordo com os formatos de rosto.

Porém, o principal fator a ser levado em consideração na hora de escolher qual modelo melhor se adequa ao seu rosto é sempre o bom senso. Então a palavra de ordem é experimentar! Vá provando até encontrar o modelo ideal.

Assim, unimos a proteção visual à beleza de um acessório que pode ser peça-chave no dia-a-dia.

Pretinho básico com glamour

Brigadeiro! Hoje encontramos as mais variadas receitas do doce, seja de colher, bolinhos com granulado, rechados com amêndoas, castanhas, morangos, uvas; feito no fogão ou microondas, este ainda é o doce mais prático pra se fazer em casa e se deliciar. Em outros países nosso brigadeiro é conhecido como “trufa brasileira”. Repaginado com novos formatos e sabores, já existem negócios especializados: as brigaderias. 

È verdade! Veja uma delas aqui e outra aqui. 

Para quem não sabe, o brigadeiro é um doce 100% brasileiro e tem vários codinomes, tais como: pretinho básico, negrinho, bolinha de chocolate... Acredita-se que doce surgiu por volta da década de 40 no Rio Grande do Sul, tornando-se conhecido nas eleições de 1945, quando o Brigadeiro Eduardo Gomes disputou com Erico Gaspar Dutra a presidência da República. Gomes tinha como slogan "Vote no Brigadeiro, que é bonito e solteiro". Este, ganhou muitos corações na época, as moças mais prendadas preparavam o negrinho e vendiam nas ruas, com o nome de brigadeiro, para arrecadar fundos para campanha.

Ai segue a minha receita preferida do doce:

O que usar?

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Como fazer?

Coloque em uma panela funda o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó;

Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau;

Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

Para bolinhas de brigadeiro:

Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado. Use forminhas que podem ser encontradas em qualquer supermercado, mas não limite sua criatividade com os padrões de brigadeirinho de festa infantil. O bom da vida é ousar e encontrar o bom no novo!